Грейпфрут при диабете

Грейпфрут

Грейпфрут – один из наиболее подходящих фруктов для употребления при сахарном диабете. Приятный и слегка горьковатый вкус нравится многим людям, поэтому употребление грейпфрута приносит не только пользу, но и радость. Но всем ли больным его можно кушать? Понятно, что при первом типе заболевания этот фрукт употреблять можно, так как больной получает инсулинотерапию. Хорошая новость в том, что низкий гликемический индекс, невысокая калорийность и ценный состав позволяют кушать грейпфрут при диабете любого типа. Просто в зависимости от особенностей течения недуга, врач может порекомендовать разные допустимые количества его употребления в пищу.

Польза и состав

В состав грейпфрута входят практически все витамины, минеральные элементы, пектины, флавоноиды, аминокислоты и пигменты. Эфирные масла и органические кислоты, входящие в состав продукта, не только придают ему приятный вкус и аромат, но и благотворно влияют на организм человека. В грейпфруте гораздо больше витамина C, чем в лимонах, поэтому его очень полезно кушать диабетикам со слабым иммунитетом в сезон респираторных вирусных болезней. Ароматические вещества этого фрукта защищают нервную систему от переутомления и не дают развиться депрессии.

С помощью этого продукта можно снизить риск развития сахарного диабета, поэтому его часто рекомендуют кушать для профилактики. Если же человек уже болен, он поможет с помощью него немного улучшить состояние здоровья. Благодаря насыщенному химическому составу употребление в пищу грейпфрута оказывает на организм такое действие:

  • снижается уровень холестерина;
  • активизируется обмен веществ;
  • повышаются защитные силы организма;
  • укрепляются стенки кровеносных сосудов;
  • снижается уровень глюкозы в крови.
загрузка...
Ценное свойство грейпфрута при диабете 2 типа – постепенная нормализация чувствительности тканей к инсулину. При этой форме заболевания ткани организма становятся нечувствительны к нормальным концентрациям данного гормона в крови (возникает инсулинорезистентность). Полезные вещества в составе плодов грейпфрута нормализуют углеводный обмен и снижают уровень глюкозы в крови. За счет этого сводится к минимуму риск развития тяжелых осложнений болезни.

Вопреки распространенному мнению сам по себе грейпфрут не сжигает жировые отложения. Но при регулярном употреблении он действительно помогает снизить массу тела. Происходит это за счет нормализации обмена веществ и активации системы пищеварения, поскольку грейпфрутовый сок повышает кислотность желудка и ускоряет переваривание пищи.

Грейпфрут
Горький привкус фрукту придает особый флавоноид нарингин, который активизирует окислительно-восстановительные процессы в организме и нейтрализует действие вредных свободных радикалов

Гликемический индекс и питательная ценность

В процентном соотношении 100 г мякоти грейпфрута содержат 89 г воды, 8,7 г углеводов, примерно 1,4 г клетчатки и до 1 г белков с жирами. Гликемический индекс фрукта – 29, калорийность – 35 ккал на 100 г. Такие характеристики позволяют кушать фрукт при диабете как первого, так и второго типов. Продукт не особо питательный, поэтому его используют просто в качестве перекусов или приятного дополнения к полднику, второму завтраку. Зато благодаря небольшому количеству углеводов в составе, он не вызывает резкие колебания уровня глюкозы в крови.

Клетчатка способствует медленному расщеплению сложных сахаров в организме человека, в результате чего обменные процессы протекают в нормальном ритме. Грейпфрут полезен для организма диабетика, так как он насыщает его витаминами, минералами и пектинами. За счет этого ускоряются процессы очищения от шлаков и даже радионуклидов. Фрукт не повышает риск развития ожирения и его употребление не заставляет поджелудочную железу вырабатывать ударные дозы инсулина.

Грейпфрут
Среди всех цитрусовых у грейпфрута самый низкий гликемический индекс

Грейпфрутовый сок

Полезные свойства грейпфрута сохраняются в соке, но речь идет только о натуральном продукте. Многие напитки с прилавком магазинов содержат консерванты и химические стабилизаторы, которые сводят на нет действие всех биологически активных веществ. К тому же, часто в нектары и соки добавляют сахар и подсластители, поэтому такие соки едва ли можно пить при сахарном диабете.

Грейпфрутовый сок улучшает настроение и повышает жизненный тонус. В нем есть почти все необходимые организму витамины и минералы. Он неплохо утоляет жажду и улучшает аппетит, поэтому его можно пить примерно за 20 минут до еды (но не натощак). Если диабетик работает и испытывает частые умственные нагрузки, этот напиток поможет ему лучше концентрировать внимание и при этом не перенапрягаться.

Сок можно не только пить в чистом виде, но и использовать его для маринования мяса. Он отлично заменяет вредный уксус и позволяет снизить количество соли во время приготовления блюда. Большое количество соли повышает риск гипертонической болезни и проблем с сердцем, а уксус оказывает раздражающее действие на уязвимую при диабете поджелудочную железу. В каком количестве и как часто можно пить сок и есть свежий грейпфрут должен решать лечащий врач больного. Исходя из типа диабета и наличия сопутствующих болезней, специалист может порекомендовать безопасные дозы употребления этого фрукта, чтобы от него человек получил только пользу и не навредил себе.

Грейпфрут и витамины
Никакие лекарства (в том числе таблетки, снижающие сахар) нельзя запивать грейпфрутовым соком, поскольку он способствует повышенному всасыванию действующих веществ в кровь и может вызвать медикаментозную передозировку

Противопоказания и особенности безопасного употребления

Если кушать грейпфрут в умеренном количестве, учитывая все возможные противопоказания и нюансы, он не принесет вреда диабетику. Так как фрукт повышает кислотность, его нежелательно кушать на голодный желудок, особенно людям с хроническими заболеваниями органов пищеварения (даже в тех случаях, если патологии сопровождаются пониженной кислотностью).

Противопоказан грейпфрут и его сок при таких состояниях:

  • язвенная болезнь и гастрит с повышенной кислотностью;
  • проблемы с печенью и желчным пузырем;
  • аллергия на цитрусовые;
  • истончение зубной эмали;
  • воспалительные заболевания почек и мочевого пузыря.

Пить грейпфрутовый сок и кушать фрукт в чистом виде можно, учитывая углеводную нагрузку остальных блюд рациона. Если употребление продукта не вызывает никаких отрицательных ощущений и врач не рекомендует строго ограничивать его количество, кушать грейпфрут можно несколько раз в неделю. К сокам из него нельзя добавлять сахар и его заменители, а также мед. Сок лучше готовить самостоятельно, разбавляя его питьевой водой (фреш слишком концентрирован и может раздражать слизистую оболочку желудка). Грейпфрут при сахарном диабете 2 типа – это вкусное и полезное лакомство, которое помогает поддерживать низкий уровень сахара в крови и ощущать бодрость, жизненный тонус.

Видео по теме:

  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail
  • Embedded thumbnail

Комментарии

Добавить комментарий